Din Påske menu:
Store håndpillede rejer med karse-aioli, smilende æg og syltet citron
Røget laks med forårsløg, cremet fennikel-salat og friske krydderurter
Hjemmelavede karrysild med bl.a. æble, løg og purløg
Dyrlægens Natmad - FANDANKO style. Svampepate, pocheret kalvelårtunge og karamelliseret løg
Kold salat med sprængt kylling, panchetta, kapers og friske grønne asparges. Hertil syltet kejserhat.
Sprængt kalvespidsbryst med trøffel-aioli og langtidsbagt tomat
Rosa-stegt roastbeef med pickles og friterede løg
Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede med
tzatziki og søde peberdråber.
In
kl. 2 slags brød
