Applaus

Applaus

6 serveringer til 249 kr. pr. person

 

Cremet hummerbisque trukket med citrongræs m. grillet tigerrejer, forårsløg og dildolie

Ceviche af vesterhavsfisk m. tigermælk, løg, cashewnødder og grapefilet

Medaljon af mørbrad fra gris m. svampefars, grydestegt blomkål i brunet smør, karamelliseret blomkålscreme og blanquet sauce på ristet hønseskind

Svampetoast m. stegte svampe i cremet timianvelouté, syltet løg og karse

Solero-sorbet m. ganach på kokos/hvid chokolade og knas

Profiteroels m. luftig bærcreme

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/applaus-aalborg-eat-out/

Antal