Producent:

Kategorier:

Sorter:

Smørrebrøds Festival

Aalborg Eat Out

Smørrebrøds Festival

Bønkels

Dit MigogAalborg tilbud:

 

2 x Rødspættefilet

(Hjemmelavet rugbrød, rødspættefilet, asparges, hjemmerørt remoulade, frisk spinat, citron,dild)

 

2 x Hjemmerørt Kyllingesalat

(Hjemmelavet rugbrød, hjemmerørt hønsesalat, sprød bacon, purløg)

 

2 x Rullepølse

(Hjemmelavet rugbrød, rullepølse, hjemmelavet mayo, sky, syltet+rå rødløg, purløg)

 

Pris160kr.

Aktuel

Dit MigogAalborg tilbud:

 

1 x Rejer

(Håndpillede rejer, citronmayo, farvede tomater, friskkværnet peber, toppet med et mix af krydderurter)

 

1 x Tartar

(Rørt tartar af okseinderlår, estragonmayo, syltede rødløg, jordskokkechips og capers frit)

 

1 x Avokado

(Modnet avocado, baconmayo, syltede rødløg, karse og bacon crumble)

 

1 x Koldrøget laks

(Rørt koldrøget laks, råsyltet agurk med dild og sprøde chips)  

 

1 x Hønsesalat

(Hjemmelavet hønsesalat, sprød serrano, farvede tomater og karse)

 

1 x Bacon frikadelle

(Bacon frikadelle, hjemmesyltet rødkål med peberrod og soya, toppet med purløg)

Pris185kr.

Bogø

Dit MigogAalborg tilbud:

1 x Fiskefilet

(Fiskefilet, remoulade, agurk, tomat, karse)

 

1 x Flæskesteg

(Flæskesteg, rødkål, syltet agurker, appelsin, karse)

 

1 x Roastbeef

(Roastbeef, Syltet agurker, ristet løg, peberrod, tomat, karse)

 

1 x Hamburgerryg

(Hamburgerryg, italiensk salat, syltet rødløg, agurk, tomat, croutoner, karse)

 

1 x Rullepølse

(Rullepølse, sky, rødløg, karse)

 

1 x Æg m. rejer

(Æg, rejer, rogn, tomat, karse)

Pris160kr.

Aktuel

Dit MigogAalborg tilbud:

 

2 x Æg

(Øko æg, sprøde jordskokkechips, radise crudite, grøn mayo, karse og purløg)

 

2 x Hønsesalat

(Hjemmelavet hønsesalat, sprød serrano, farvede tomater og karse)

 

2 x Kartoffel

(Nye kartofler, purløgsmayo, hjemmelavede ristede løg, rødløg og bacon crumble)

Pris185kr.

Mormors

Dit MigogAalborg tilbud:

 

2 x Fiskefilet

(Fiskefilet, hjemmerørt dresing, rejer, lakserogn, agurk, citron, dild, hjemmelavet rugbrød)

 

2 x Roastbeef

(Roastbeef, hjemmerørt remoulade, revet peberod, stegte løg, spirer, hjemmelavet rugbrød)

 

2 x Rullepølse

(Rullepølse, rå løg, hjemmelavet sky, spirer)

Pris160kr.

Aalborg Eat Out

 

I uge 5+6, fra den 31. januar-13. februar, afholdes Aalborg Eat Out - Aalborgs største restaurantfestival

Aalborg Eat Out på TraPo

3 eller 5 retters menu

 

5 retters menu, 449 kr. pr. person

Forret 1:
Affettati e Verdure - Tallerken af forskelligt Italiensk pålæg, med Oliven, Pesto og Italienske Grøntsager tilberedt på forskellig vis
Forret 2:
Insalata di pollo della Casa e Vitello Tonnato - Kyllingesalat med Peberrodsdressing & Trøffel samt Vitello Tonnato
Mellemret:
Risotto al Crema di Scampi - Risotto med Jomfruhummer-Bisque
Hovedret:
Straccetti ai Funghi Misti - Tynde skiver af Kalveinderlår med en Svampe-Flødesauce tilsmagt Marsala
Dessert:
Tiramisù


 

3 retters menu, 249 kr. pr. person

Forret:
Antipasto Misto della Casa - Tallerken med forskellige italienske specialiteter
Hovedret:
Straccetti ai Funghi Misti - Tynde skiver af Kalveinderlår med en Svampe-Flødesauce tilsmagt Marsala
Dessert:
Tiramisù

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/trapo-aalborg-eat-out/

Aalborg Eat Out på Fusion

Prisvindende menu for 449 kr. pr. person

 

Dansk havbars med hvid soja og silderogn
Hummersuppe med dampede torsk og daikon
Stegt kammusling med karamelliseret sauce, ørredrogn og karse
Dansk ØKO and med brændt fløde og rødbeder
Duroc gris med bagt hokkaidogræskar, passion og kimchee
Yuzufromage med brunsvigersauce, clementinsorbet og saltet kumquats

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/fusion-aalborg-eat-out/

Aalborg Eat Out på Struktur

3 eller 5 retters menu

 

5 retters menu, 449 kr. pr. person
Forret:
Rå-marineret laks med kål & umami
Mellemret 1:
Stegt Skagenfisk med bønner marineret i estragonolie & pighvar fumé
Mellemret 2:
Pommes Anna med kryddermodnet okse & pikant dressing
Hovedret:
Ryg af dansk gris med svampe i sprød crouton, røget kartoffelpuré, glaserede rødder & aromatisk sauce
Dessert:
Dessert med saltet karamel, brændt havre & frisk sorbet

eller

3 retters menu, 249 kr. pr. person
Forret:
Stegt Skagenfisk med bønner marineret i estragonolie & pighvar fumé
Hovedret:
Ryg af dansk gris med svampe i sprød crouton, røget kartoffelpuré, glaserede rødder & aromatisk sauce
Dessert:
Dessert med saltet karamel, brændt havre & frisk sorbet

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/struktur-aalborg-eat-out/

Aalborg Eat Out på Tabu - FROKOST

Frokostmenu til 249 kr. pr. person

 

2 valgfri håndmadder
Ananas i mørk rom & vanilje

 

Vælg mellem nedenstående håndmadder:
Sild fra Hirtshals med karrysalat, løg, æg & kapers
Stegt sild med sennep, løgkompot & kapers
Håndpillede rejer, grillet brød, mayo, karse & citron
Fiskefilet med rørt remoulade, råsyltede agurk & citron
Røget laks med tørrede tomater & rygeost
Avokado med tomat, rødløg & mayonnaise
Pocheret æg med trøffel, karse & spinat
Salat af frilandsand med cornicons, bacon & urter
Kamsteg med syltede rødkål & sennepsmayo
Oksetatar med rødbede, peberrod, løg & blomme

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/tabu-frokost-aalborg-eat-out/

Aalborg Eat Out på Tabu

8 serveringer for 449 kr. pr. person

 

Tre snacks
Brød & lokalt smør
Røget laks med æble, jordskok & estragon
Hummerbisque med græskar & purløg
Vesterhavstorsk med vinterkål & sauce
Ananas i mørk rom & vanilje

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/tabu-aalborg-eat-out/

Bistro V - meget få pladser

Helaftens menu med 4 glas vin og kaffe/the til 449 kr. pr. person

 

Snacks:
Udvalg af snacks
Forret:
Røgede laksetatar med malt og purløg

Mellemret 1:
Skaldyrssauce med bagt torsk
Mellemret 2:
Tørret okseinderlår med trøffel og havgus
Hovedret:
Rosastegt kalv med kraftig pebersauce og vintergrønt

Ost:
Danske oste med kompot og knækbrød

Dessert:
Lys chokolademousse med sorbet
Kaffe:
Kaffe/the med petit four

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/bistro-v-aalborg-eat-out/

Bistro Dejavú - meget få pladser

4 retters menu til 249 kr. pr. person

 

Forret:
Vesterhavsfisk stegt på crouton med græskar, urteolie og skummende hummersauce

Hovedret 1:

Grillet tournedos af okse med stegt kål, kålcreme med trøffel, syltet løg og fyldet pebersauce

Hovedret 2:
Jordskokker med hasselnødder, sprøde kapers, syltet jordskokker, chips og luftig jordskokkecreme

Dessert:

Pære porcheret i vanilje med pæresorbet, hvid chokolade, knas og karamelsauce

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/bistro-dejav-aalborg-eat-out/

Menendez - meget få pladser

6 serveringer til 249 kr. pr. person

 

Taco pollo med chilicreme, cortido og lime syltede løg
Røget kartoffel med tomat, bacon, gammelknas og jalapeno
Grillet okse med græskar, aji amarillo og chimi churri
Saltbagt selleri med trøffelcreme, ristede majs og salsa macha
Chokolade is med dulce de leche og passion
Kardemommesnurrer med brunet smør og lime

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/menendez-aalborg-eat-out/

Nam - meget få pladser

6 serveringer til 249 kr pr. person

 

Tom Kha med selleri, kimchi, mynte og chili
Fried chicken med bibimbap, sesam og agurk

"Chaw Chaw" forårsrulle med svampe og vadouvan sauce
Grillet bavette med grøn papaya og brunet soyasmør

Banan is med hasselnød, pandan og appelsinolie
Chokolade med passion og marengs

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/nam-aalborg-eat-out/

Applaus - UDSOLGT

6 serveringer til 249 kr. pr. person

 

Cremet hummerbisque med grillet tigerrejer med hvidløg og ristet østershatte
Medaljon af mørbrad fra gris med fars på confiteret grisebryst og stegte svampe, pebercreme med trøffel og kraftig sauce med fyld

Bagte jordskokker med syltet jordskokker, hasselnødder, brunet smør, chips og jordskokkeskum
Rigatoni med cremet velouté på salvie, ristet pancette, syltet løg og bønner

Cannelés med mælkeiscreme, appelsinsirup og knas
Chokoladetærte med orangemousse og auromatiske urter

 

Bestil pladser på nedenstående link:

https://migogaalborg.nemtilmeld.dk/series/applaus-aalborg-eat-out/